創業者永谷嘉男の父である永谷武蔵が発明。
抹茶、調味料、食塩などを調合した粉末と細切りにした海苔を別々の缶に詰めてセットにして売っていました。粉末と海苔を一緒に入れてそこにお湯を注いで飲む、お吸い物の素のような商品で、「お茶づけ海苔」の前身となりました。