よくいただくご質問
アレルギーに関するご質問とその回答を
ご紹介します。
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食物アレルギーがあります。どの商品にどのようなアレルゲンが含まれているか確認することはできますか？
こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを確認することができます。
「特定原材料および準ずるもの」とはなんですか？
・「特定原材料」とはアレルギー症状を起こす頻度が高かったり重い症状を引き起こす可能性がある食品のことで、商品への表示が義務づけられています。
【特定原材料８品目】
えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生
・「特定原材料に準ずるもの」とは上記の８品目以外にアレルギー症状を起こす可能性がある食品のことで、商品に表示することが推奨されています。
【特定原材料に準ずるもの２０品目】
アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・
バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
永谷園では、法律で表示が義務づけられた『特定原材料』と、表示が奨励されている『特定原材料に準ずるもの』すべてについて、原材料に使用した場合は原則としてパッケージに表示しています。
こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを検索することができます。
- 参照ページ
- 食物アレルゲン検索
- 参照ページ
- 食の安全・環境への取り組み／アレルギー関連情報
永谷園の「食物アレルギー配慮商品」とは、どういう商品ですか？
- 参照ページ
- 商品情報／食物アレルギー配慮商品
『本商品に使用している海苔、わかめは、えび、かにの生息域で採取しています。』とパッケージに書いてありますが、どういう意味ですか？
パッケージに書いてある『本商品の製造ラインでは○○を含む商品を生産しています。』とはどういう意味ですか？
ふりかけに使われている貝カルシウムには何の貝を使用していますか？
ほたて貝の殻を使用しています。
乳酸とは何ですか？乳由来のものですか？
乳化剤とは何ですか？乳由来のものですか？
「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」は大豆を使っているのですか？
永谷園で使用している味噌には全て大豆を使用しております。
麦芽糖とは何ですか？『小麦』由来ですか？
お茶づけに入っているあられは何からできているのですか？小麦は含まれていますか？
もち米からできています。小麦は含まれておりません。
麻婆春雨には醤油以外に小麦は使われていますか？
本商品には醤油以外に小麦は使用しておりません。（2025年8月末現在）
すし太郎には醤油以外に小麦は使われていますか？
本商品には醤油以外に小麦は使用しておりません。（2025年8月末現在）
アンパンマンふりかけには乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年8月末現在）
おとなのふりかけミニその１には乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年8月末現在）
おとなのふりかけミニその２には乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年8月末現在）
