作り方
大きめの器に「麻婆春雨」の「春雨」を入れ、熱湯を春雨が浸るまで注ぎ、春雨を戻す。(5分)
春雨が戻ったらざるに移し、冷水で洗って、よく水気を切る。
「麻婆春雨」の「具入りソース」、[2]の春雨をボールでよく混ぜ、和える。（ムラがないように）
皿にレタス、[3]で和えた春雨の順に盛り付ける。
きゅうりとミニトマトを周りに飾ってできあがり。
コツ・ひとくちメモ
春雨の水気は、よく切りましょう。
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大きめの器に「麻婆春雨」の「春雨」を入れ、熱湯を春雨が浸るまで注ぎ、春雨を戻す。(5分)
春雨が戻ったらざるに移し、冷水で洗って、よく水気を切る。
「麻婆春雨」の「具入りソース」、[2]の春雨をボールでよく混ぜ、和える。（ムラがないように）
皿にレタス、[3]で和えた春雨の順に盛り付ける。
きゅうりとミニトマトを周りに飾ってできあがり。
春雨の水気は、よく切りましょう。