作り方
はまぐりは1時間以上塩水につけ、砂だししてから殻と殻をこすり合わせて洗う。
フライパンに[1]と酒、塩を加えて、酒蒸し、殻をはずす。
温かいご飯500gに「すし太郎 黒酢入り」の「ちらし寿司の素」1小袋と[2]の身をまぜ合わせる。
[2]の殻に[3]を適量(約20g)のせ、さらに、お好みの具材をトッピングしてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
調理時間にご飯を炊く時間とハマグリの砂抜きは含んでおりません。
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