作り方
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、キャベツを炒める。（強火：約30秒）
「五目焼きビーフン」の「ビーフン」、水を入れて炒める。（中火：約3分）
ビーフンが戻ったら、「具入りソース」を入れ、水気がなくなるまで炒め、皿に盛る。（強火：約3分）
同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、卵を入れ、菜箸で大きく円を描くように手早く混ぜる。（中火：約30秒）
卵の表面が半熟になったら火をとめ、[3]の上にすべらせるようにのせてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
トロトロのオムレツにするには、卵を加熱しすぎないこと！半熟になったらすぐに火をとめて、余熱で調理してください。
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