作り方
「松茸の味お吸いもの」、みりん、水を鍋に入れて火にかける。
[1]が沸騰したら、うなぎの蒲焼きと長ねぎを加えて2分ほど煮つめ、といた卵を加える。
少し卵が固まったら鍋に蓋をして火を止め1～2分蒸らす。
丼に盛ったご飯に[3]をのせ、三つ葉を飾ってできあがり
コツ・ひとくちメモ
早めに火を止め、半熟に仕上げるのが美味しく作るこつです。
使用した商品
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「松茸の味お吸いもの」、みりん、水を鍋に入れて火にかける。
[1]が沸騰したら、うなぎの蒲焼きと長ねぎを加えて2分ほど煮つめ、といた卵を加える。
少し卵が固まったら鍋に蓋をして火を止め1～2分蒸らす。
丼に盛ったご飯に[3]をのせ、三つ葉を飾ってできあがり
早めに火を止め、半熟に仕上げるのが美味しく作るこつです。