料理家・フードコーディネーター・料理ブロガー-
数多くのお料理コンテストで優勝・グランプリの受賞経験があり、アレンジレシピを大の得意として、ブログやNadiaで日々のお料理を公開している。
- 朝の人気情報テレビ番組主催の料理選手権で4回優勝
「第1回鍋選手権」「第2回スパゲッティ選手権」
「第4回ハンバーグ選手権」「第5回素麺選手権」 - 第1回「はなまる料理選手権グランドチャンピオン大会」優勝（殿堂入り）…など多数
- 朝の人気情報テレビ番組主催の料理選手権で4回優勝
1人分
| 材料 | 分量 | 下ごしらえ | 所要時間 |
|---|---|---|---|
| えびチャーハンの素 | 1袋 | ||
| ごはん | 170g | ||
| 焼きそば用生めん | 1/2袋 | 1cm長さに刻む | 0.5分 |
| ちくわ | 1本 | 5mm幅の輪切り | 0.5分 |
| キャベツ | 80g | 1cm角ザク切り | 0.5分 |
| ごま油 | 大さじ2/3 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| 小ねぎ | 少々 | 小口切り | 0.5分 |
| 調理時間 | |
|---|---|
| 1.フライパンにごま油を熱し、ちくわとキャベツを炒める。 | 1分 |
| 2.焼きそばとごはんを加えた後、酒をふりかけて炒める。 | 1～2分 |
| 3.えびチャーハンの素を加えて炒め、小ねぎを散らして完成。 | 1分 |
2人分
| 材料 | 分量 | 下ごしらえ | 所要時間 |
|---|---|---|---|
| かに味チャーハンの素 | 2袋 | ||
| 米 | 1.5合 | 米はといでザルにあける | 1分 |
| シーフードミックス | 100g | ||
| 白ワイン | 大さじ2 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 水 | 1.5合の目盛分 | ||
| パセリのみじん切り | 少々 | ||
| （粉チーズ） | お好みで |
| 調理時間 | |
|---|---|
| 1.炊飯器に米を入れる。白ワイン、オリーブオイル、カニ味チャーハンの素の順に入れて水を1.5合の目盛りまで注ぐ。 | |
| 2.[1］にシーフードミックスをのせて普通に炊く。 | 3分 |
| 3.炊きあがったらザックリと混ぜる。彩りにパセリを散らして完成。 | 1.5分 |
2人分
| 材料 | 分量 | 下ごしらえ | 所要時間 |
|---|---|---|---|
| 焼豚チャーハンの素 | 1袋 | ||
| ごはん | 250g | ||
| 粗挽きこしょう | 小さじ1/3 | ||
| スライスチーズ (とけるタイプ) |
2枚 |
| 調理時間 | |
|---|---|
| 1.スライスチーズは半分にカットし折りたたむようにしてギュッと丸める。 | |
| 2.ボールにご飯と焼き豚チャーハンの素、粗挽きこしょうを入れて混ぜ合わせる。 | 3分 |
| 3.[2]を4等分し[1]のチーズを芯にしておにぎりを4個作る。 (ラップを使うと良いでしょう) |
1.5分 |
| 4.サラダ油を薄く引いたフライパンを熱し、おにぎりを並べフタをして2分焼く。裏返して2～3分焼き色がつくまで焼く。 |
2～3人分
| 材料 | 分量 | 下ごしらえ | 所要時間 |
|---|---|---|---|
| 五目チャーハンの素 | 2袋 | ||
| 米 | 1.5合 | 米はといでザルにあける | １分 |
| タコ(ボイルタコ) | 100g | 小さめの乱切り | 1分 |
| 酒 | 大さじ2 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 生姜 | ひとかけ | 千切り | 0.5分 |
| 小ねぎ | 少々 | 小口切り | 0.5分 |
| 調理時間 | |
|---|---|
| 1.炊飯器に米を入れる。酒、ごま油、五目チャーハンの素を入れた後、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。 | 1分 |
| 2.タコをのせて普通に炊く。 | 55分～ |
| 3.炊き上がったら生姜を加えてサックリと混ぜ合わせる。 | 1分 |
| 4.彩りに小ねぎを散らして完成。 |
1人分
| 材料 | 分量 | 下ごしらえ | 所要時間 |
|---|---|---|---|
| あらびき黒胡椒 ガーリックチャーハンの素 |
1袋 | ||
| ごはん | 250g | ||
| 玉ねぎ | 50g | みじん切り | 0.5分 |
| チョリソー | 3本(60ｇ位) | 乱切り | 0.5分 |
| ピーマン | 1/2個 | 輪切り | 0.5分 |
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| ケチャップ | 少さじ1 | ||
| カレー粉 | 小さじ1/4 | ||
| (彩りにレモンとクレソンを添えています) | |||
| 調理時間 | |
|---|---|
| 1.フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎとチョリソーを炒める。 | 1分 |
| 2.ごはんを加えて炒め、具となじんだら黒胡椒ガーリックチャーハンの素とケチャップ、カレー粉を加えて炒める。 | 2.5分 |
| 3.最後にピーマンを加えて出来上がり。 | 0.5分 |
