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麻婆春雨をふわトロの半熟卵でとじた玉子丼♪
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フライパンで麻婆春雨を基本通りに作り、豆板醤を加え炒める。
火を止める1分前に溶き卵を全体にまわし入れ、蓋をする。
卵が半熟になったら火を止める。
器にごはんを盛りつけ、③を上にのせたらできあがり。
※調理時間に炊飯時間は含んでおりません。
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