作り方
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうをしんなりするまで炒める。［中火：約2分］
水と「ニラと玉子の広東炒め」を加えてふつふつとするまで煮て、卵をまわしかける。［中火］
ふたをして卵に火を通す。［弱火：約1～2分］
器に盛り、長ねぎを散らしてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
ごぼうのあくを抜く場合は、酢水にさらしてください。
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フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうをしんなりするまで炒める。［中火：約2分］
水と「ニラと玉子の広東炒め」を加えてふつふつとするまで煮て、卵をまわしかける。［中火］
ふたをして卵に火を通す。［弱火：約1～2分］
器に盛り、長ねぎを散らしてできあがり。
ごぼうのあくを抜く場合は、酢水にさらしてください。