作り方
ボウルに千切りキャベツ・卵・豆腐・片栗粉・「かに玉の素」入れよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、①を流し入れる。
丸く形を整え、中火より少し弱火にし、蓋をして3分ずつ両面焼き、皿に移す。
フライパンの表面を軽く拭きとり、水と「あんかけの素」を入れ、よくかき混ぜてから火をつける。
ふつふつ弱火にしてかき混ぜ、とろみがついたら、生地にかけてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
豆腐は水気をよく切っておくと、生地が固まりやすくなります。
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