作り方
ボールで卵と豆乳をまぜる。
「ホテルニューオータニ ホットケーキミックスバニラタイプ」の「ケーキミックス」1小袋を加え、手早くまぜる。
フライパンを1分ほど熱し(強火)、火を止め、そのまま1分ほど冷ましておく。
[2]をフライパンに丸く（1枚の直径約16cm）流し込んで片面を焼く（弱火：3分）
表面に穴があいて、少しかわく程度になったら、裏返して焼き上げる（弱火：2分）。
2枚目以降も[3]～[5]を繰り返して焼く。
パンケーキの具（A)をボールに入れてまぜ合わせる。
ラップの上にパンケーキを1枚のせ、[7]をお好みの量巻いて半分にカットし、器に盛り、お好みで野菜を添えてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
薄めの生地に仕上げましょう。豆乳の量を調節して、お好みの厚さのホットケーキに！
ドレッシングはお好みのものでＯＫです。
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