作り方
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。
しょうがに火が通ったら、かつお、酒を入れて全体に火を通す。
かつおに火が通ったら、わさび茶づけ1小袋、砂糖、醤油、水を入れて強火にし、煮汁を絡めながら水分が飛ぶまで煮込んだらできあがり。
コツ・ひとくちメモ
しょうがが良いアクセントになっているため、たっぷりと入れてください。
かつおの他、まぐろなどでもアレンジが楽しめます！
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鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。
しょうがに火が通ったら、かつお、酒を入れて全体に火を通す。
かつおに火が通ったら、わさび茶づけ1小袋、砂糖、醤油、水を入れて強火にし、煮汁を絡めながら水分が飛ぶまで煮込んだらできあがり。
しょうがが良いアクセントになっているため、たっぷりと入れてください。
かつおの他、まぐろなどでもアレンジが楽しめます！